Lợi thế của mặt bằng cafe sân vườn sẵn có tại 160 Lê Văn Thọ

Đầu tư vào quán cafe sẵn có mang lại nhiều lợi thế mà ít địa điểm nào có được, đặc biệt với mặt bằng tại 160 Lê Văn Thọ. Dưới đây là những ưu điểm nổi bật:

• Không gian sân vườn rộng rãi, thoáng mát: Quán được thiết kế kiểu sân vườn, tạo trải nghiệm gần gũi thiên nhiên, thoải mái cho khách. Không gian mở và xanh mát như vậy rất được ưa chuộng, giúp giữ chân khách hàng lâu dài.
• Cơ sở hạ tầng hoàn chỉnh: Hệ thống điện, nước và nội thất đã được đầu tư đồng bộ. Nhà đầu tư không cần tốn thời gian và chi phí xây dựng mới hay lắp đặt cơ bản, có thể vận hành ngay.
• Bãi đậu xe 70 chỗ: Mặt bằng có sẵn bãi gửi xe rộng (sức chứa khoảng 70 xe), đáp ứng nhu cầu gửi xe thoải mái cho khách vào giờ cao điểm. Đây là lợi thế lớn ở khu vực đô thị đông đúc như Gò Vấp, khi nhiều quán khác hạn chế chỗ để xe.
• Lượng khách hàng trung thành suốt 19 năm: Quán cafe đã hoạt động gần hai thập kỷ, xây dựng được tệp khách quen ổn định. Uy tín thương hiệu địa phương sẵn có giúp giảm chi phí marketing ban đầu và đảm bảo một mức doanh thu cơ bản ngay từ ngày đầu tiếp quản.
• Vị trí đắc địa đối diện công viên 2,1 ha: Quán nằm ngay mặt tiền đường Lê Văn Thọ và đối diện công viên lớn (2,1 ha) mang lại view đẹp và không khí trong lành. Vị trí này thu hút lưu lượng khách vãng lai cao (người dân tập thể dục, gia đình đi dạo công viên, v.v.) và tạo lợi thế cạnh tranh so với các khu vực khác.

Những lợi thế trên cho thấy mặt bằng 160 Lê Văn Thọ là nền tảng vững chắc để phát triển một mô hình F&B thành công. Đặc biệt, với quán sẵn có, nhà đầu tư không phải bắt đầu từ con số 0 – một yếu tố cực kỳ quan trọng trong ngành F&B nhiều cạnh tranh.

Thách thức thị trường F&B năm 2025

Mặc dù nhu cầu ăn uống, cafe giải trí vẫn tăng trưởng, nhưng năm 2025 đặt ra không ít thách thức cho các nhà đầu tư F&B, đặc biệt là khi mở mới hoàn toàn một quán ăn/uống. Các khó khăn chính bao gồm:

• Chi phí nguyên vật liệu tăng cao: Giá thực phẩm, nguyên liệu đầu vào liên tục leo thang do lạm phát và biến động thị trường. Theo báo cáo iPOS, có tới 49,2% doanh nghiệp F&B dự kiến phải tăng giá bán trong năm 2025 để bù đắp áp lực chi phí nguyên liệu đầu vào ("Cuộc thanh lọc" của ngành F&B Việt Nam năm 2024: Chỉ 14,7% cửa hàng ăn uống ghi nhận tăng trưởng, gần 50% doanh nghiệp dự kiến tăng giá trong năm 2025). Biên lợi nhuận vì thế bị bào mòn đáng kể, đặc biệt với các quán mới chưa có nguồn cung ổn định và lượng mua ít (không được giá sỉ tốt).
• Nhân công khan hiếm và không ổn định: Ngành F&B đang đối mặt với tình trạng thiếu hụt nhân sự có tay nghề. Khảo sát cho thấy gần 85% nhân sự F&B nghỉ việc chỉ sau chưa đầy 1 năm làm việc, dẫn đến vòng xoay tuyển dụng đào tạo tốn kém ("Sơ hở" là đòi mở quán cà phê, nhưng gần 85% nhân sự ngành F&B nghỉ việc sau chưa đầy 1 năm, hơn 50% chủ quán "đau đầu" vì thiếu người). Hơn 50% doanh nghiệp F&B thừa nhận thiếu nhân sự để vận hành ổn định ("Sơ hở" là đòi mở quán cà phê, nhưng gần 85% nhân sự ngành F&B nghỉ việc sau chưa đầy 1 năm, hơn 50% chủ quán "đau đầu" vì thiếu người). Việc tuyển và giữ chân đội ngũ phục vụ, pha chế là bài toán đau đầu, đặc biệt cho quán mới chưa có môi trường làm việc ổn định.
• Lãi suất vay vốn cao: Mặt bằng lãi suất cho vay kinh doanh tuy có giảm nhẹ nhưng vẫn ở mức khoảng 7–9%/năm (Lãi suất cho vay, lãi suất tiền gửi ngân hàng năm 2024). Với mô hình F&B mới hoàn toàn, nhà đầu tư thường phải vay hoặc huy động một lượng vốn lớn ban đầu để trang trải chi phí mặt bằng, xây dựng, thiết bị, nhân công trong nhiều tháng trước khi có lợi nhuận. Chi phí lãi vay hàng tháng trở thành gánh nặng không nhỏ, làm tăng rủi ro tài chính nếu doanh thu khởi đầu chậm.

Những thách thức trên khiến mô hình mở quán F&B mới 100% tiềm ẩn rủi ro cao và thời gian thu hồi vốn kéo dài hơn trước. Nhiều cửa hàng độc lập kinh doanh kém hiệu quả đã phải đóng cửa trong năm 2024–2025 do áp lực chi phí vận hành và sức mua suy giảm ("Cuộc thanh lọc" của ngành F&B Việt Nam năm 2024: Chỉ 14,7% cửa hàng ăn uống ghi nhận tăng trưởng, gần 50% doanh nghiệp dự kiến tăng giá trong năm 2025). Đối với các nhà đầu tư trẻ chưa có kinh nghiệm vận hành F&B, việc lao vào mở quán mới từ đầu năm 2025 đòi hỏi phải chuẩn bị nguồn lực tài chính và kế hoạch thật vững vàng.

Giải pháp đầu tư hiệu quả: Thuê lại quán sẵn có tại 160 Lê Văn Thọ

Trước bối cảnh thị trường nhiều thách thức, tiếp quản một quán cafe sân vườn sẵn có như tại 160 Lê Văn Thọ là giải pháp đầu tư thông minh và thực tế hơn so với việc tự mở quán mới hoàn toàn. Thay vì gồng mình gánh mọi chi phí và rủi ro từ con số 0, thuê lại quán có sẵn mang đến những lợi ích thiết thực:

• Tiết kiệm vốn đầu tư ban đầu: Nhà đầu tư không phải chi hàng tỷ đồng cho xây dựng cơ bản, thiết kế nội thất, mua sắm trang thiết bị từ đầu. Phần lớn cơ sở vật chất tại 160 Lê Văn Thọ đã có sẵn và sẵn sàng sử dụng. Khoản vốn 5–10 tỷ đồng có thể tập trung cho cải thiện dịch vụ, marketing và vận hành, thay vì “chôn” vào chi phí xây dựng ban đầu.
• Rút ngắn thời gian triển khai và thu hồi vốn: Với quán sẵn có, bạn có thể bắt tay vận hành chỉ sau 1–2 tháng (cho các điều chỉnh, nâng cấp nhẹ nếu cần). Trong khi đó, xây quán mới có thể mất 6–12 tháng để hoàn thiện và thêm vài tháng để đạt điểm hòa vốn. Bắt đầu sớm đồng nghĩa với dòng tiền sớm, giúp quay vòng vốn nhanh hơn.
• Giảm thiểu rủi ro vận hành: Tiếp quản quán đang kinh doanh ổn định nghĩa là địa điểm, phân khúc khách hàng, cách thức vận hành đã được kiểm chứng. Bạn có sẵn một lượng doanh thu nền tảng và phản hồi thực tế từ khách hàng cũ. Rủi ro “mở cửa không ai đến” giảm đi đáng kể so với việc mở một quán mới toanh phải xây dựng khách hàng từ đầu.
• Tận dụng nhân sự và quy trình sẵn có: Nếu khéo léo, nhà đầu tư có thể giữ lại một phần nhân sự cũ am hiểu vận hành quán, từ đó giảm thời gian đào tạo và ổn định hoạt động. Các quy trình phục vụ, nguồn cung cấp nguyên liệu, kênh nhập hàng... đã vận hành trơn tru cũng có thể được kế thừa, giúp duy trì chất lượng dịch vụ liên tục.

Tựu trung, phương án thuê lại quán cafe sân vườn tại 160 Lê Văn Thọ cho phép nhà đầu tư trẻ tập trung vào việc phát triển kinh doanh (nâng cao chất lượng đồ uống, đa dạng sản phẩm, chiến lược marketing thu hút giới trẻ, v.v.) thay vì lo lắng về cơ sở vật chất nền tảng. Đây là lợi thế quan trọng giúp tăng khả năng thành công và sinh lời cho dự án F&B đầu tiên của bạn.

So sánh 3 phương án đầu tư F&B: Xây mới, thuê mặt bằng trống, hay tiếp quản quán sẵn có?

Để thấy rõ hơn tính hiệu quả của việc tiếp quản quán sẵn có, bảng sau đây so sánh ba phương án đầu tư F&B phổ biến hiện nay đối với một quán cafe/ăn uống:

(Bảng so sánh trên mang tính tương đối. Tỷ lệ % chi phí và thời gian dựa trên ước tính trung bình của ngành, có thể thay đổi tùy quy mô dự án thực tế)

Nhà đầu tư có thể kế thừa cách bố trí thoáng đãng và tập trung cải thiện thêm tiện ích để hấp dẫn giới trẻ. Tiếp quản một quán cafe sân vườn lâu năm như 160 Lê Văn Thọ rõ ràng vượt trội ở nhiều khía cạnh so với việc tự mở quán mới hay thuê mặt bằng trống. Đặc biệt đối với các nhà đầu tư trẻ chưa có nhiều kinh nghiệm F&B, phương án này giúp giảm thiểu sai sót bước đầu và tăng xác suất thành công. Thay vì phải học những bài học đắt giá từ thất bại của một quán mới, bạn đang thừa hưởng di sản 19 năm vận hành – một nền tảng quý giá để phát triển thêm.

Kết luận: Đầu tư thực dụng, thành công bền vững

Trong kinh doanh F&B, đúng thời điểm, đúng địa điểm là chìa khóa quyết định. Cơ hội tiếp quản quán cafe sân vườn 160 Lê Văn Thọ, Gò Vấp mang đến lợi thế sẵn có về vị trí, cơ sở vật chất và tệp khách hàng – những yếu tố mà một startup trẻ phải mất nhiều năm và tiền bạc mới gây dựng được. Đây là lựa chọn đầu tư thực dụng khi tối ưu hóa đồng vốn 5–10 tỷ đồng một cách an toàn hơn, thay vì mạo hiểm vào dự án hoàn toàn mới trong bối cảnh chi phí và rủi ro cao.

Nếu bạn là một startup đã thành công về tài chính và đang tìm kiếm hướng đầu tư mới, đừng bỏ qua cơ hội vàng này. Việc sở hữu một quán F&B cho riêng mình tại TP.HCM không chỉ đa dạng hóa danh mục đầu tư mà còn thỏa mãn đam mê kinh doanh dịch vụ của tuổi trẻ. Hãy để 160 Lê Văn Thọ trở thành bước khởi đầu thuận lợi cho hành trình mở rộng sang lĩnh vực F&B của bạn – một quyết định đầu tư thông minh, hiệu quả và bền vững trong năm 2025.